PHÔ MAI CHANH DÂY

CHÂN DUNG CỦA “HẠ MƠ”

 

CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI PASSION HOUSE!

Chúng tôi là một tiệm bánh thủ công, bắt đầu với một triết lý đơn giản: làm ra những chiếc bánh “tử tế”. Mời bạn bước vào hành trình khám phá “HẠ MƠ”.

Một kỳ nghỉ nhiệt đới trong từng miếng bánh

Hạ Mơ là một vũ điệu của vị giác, một sự bùng nổ của năng lượng mùa hè. Chúng tôi không cố gắng làm dịu đi vị chua sắc sảo của chanh dây cao nguyên, mà tôn vinh nó, cân bằng nó với vị ngọt thanh của đường mía non và sự béo ngậy của phô mai kem. Tất cả được hoàn thiện bằng một hậu vị the mát bất ngờ từ lá húng lủi tươi – một trải nghiệm sảng khoái và khó quên.

Hãy nhắm mắt lại và tưởng tượng bạn đang đứng trước một cơn gió biển mùa hạ. Đó chính là cảm giác mà “Hạ Mơ” mang lại – một sự bùng nổ đầy sảng khoái của vị chua thanh nồng nàn từ những trái chanh dây cao nguyên căng mọng, thấm đẫm nắng và gió.

Vị chua sắc sảo ấy ngay lập tức được xoa dịu bởi làn hương the mát tinh khôi từ lá bạc hà tươi, ôm ấp bởi một chút nước cốt dừa béo ngậy, quyện trong lớp Mousse Phô Mai mềm mịn mát lạnh tan ngay trên đầu lưỡi. Nó không chỉ là một món ăn, nó là một cảm giác giải nhiệt, một sự đánh thức đầy năng lượng.

Và khi cuộc phiêu lưu sắp kết thúc, lớp đế dừa nướng giòn tan thơm lừng sẽ giữ bạn lại với một dư vị ngọt ngào, béo bùi đầy bất ngờ, hoàn thiện một vũ điệu vị giác rực rỡ và khó quên.

Đừng chỉ mơ về mùa hạ. Hãy đánh thức mọi giác quan cùng nó.

Vị thật tạo lòng an

Hành trình tạo nên “Hạ Mơ” bắt đầu từ việc tìm kiếm những gì tinh túy nhất. Bởi chúng tôi tin rằng, một chiếc bánh “tử tế” phải được tạo nên từ những nguyên liệu thật.

Bí mật của chúng tôi là không có bí mật nào cả. Đây là những thương hiệu uy tín làm nên nền tảng chất lượng của Passion House.

Chúng tôi không tạo ra hương vị. Chúng tôi chỉ đơn giản là vay mượn những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên để dệt nên câu chuyện của riêng mình.

Những lựa chọn tạo nên sự khác biệt

Sự trở lại của Hạ Mơ không chỉ là một lời hứa giữ lại hương vị xưa. Để vũ điệu nhiệt đới của ‘Hạ Mơ’ trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết, chúng tôi đã không chỉ mang nó trở lại, mà còn thổi vào đó một sức sống mới bằng những lựa chọn nguyên liệu táo bạo và tinh tế hơn.

Đế bánh dừa nướng giòn tan

Để hoàn thiện vũ điệu nhiệt đới của “Hạ Mơ”, chúng tôi cần một sàn nhảy đặc biệt. Nền móng mộc mạc đến từ những chiếc bánh quy lúa mì nguyên cám giòn xốp, và nhân vật chính bất ngờ chính là những sợi dừa sấy khô tự nhiên..

Từng sợi dừa được nướng chậm rãi cho đến khi ngả màu vàng ruộm, giòn tan và dậy lên hương thơm béo ngậy đặc trưng của nắng gió nhiệt đới kết hợp với bánh quy lúa mì, mật ong, bơ lạt và sữa tươi.

Lớp đế này không chỉ là nền tảng, nó là một nốt nhạc vui tươi. Khi thìa của bạn chạm qua lớp mousse chanh dây chua thanh, mát lạnh, lớp đế này sẽ tạo ra một sự “bùng nổ” thứ hai trong khoang miệng: một chút giòn tan của bánh quy, một chút dai nhẹ của sợi dừa và một nốt hương dừa nướng ấm áp còn vương lại thật lâu sau đó. Đó là sự tương phản hoàn hảo, là khởi đầu và cũng là dư vị cho một trải nghiệm mùa hè trọn vẹn.

Nốt hương bí mật từ vỏ chanh xanh

Để vị chua ngọt của chanh dây không đơn điệu, chúng tôi đã thêm vào một “bí mật” nhỏ: những sợi vỏ chanh xanh tươi được bào thật mịn.

Hương thơm a a the mát đặc trưng của vỏ chanh không chỉ giúp cân bằng lại vị ngọt mà còn “mài sắc” hương vị chanh dây thêm phần nồng nàn, tươi mới và bùng nổ. Đó là một chi tiết nhỏ, nhưng tạo ra một hậu vị sảng khoái đến bất ngờ.

Chanh dây cao nguyên đất đỏ

Chúng tôi không dùng các loại sốt công nghiệp. Vị chua của “Hạ Mơ” đến từ 100% cốt chanh dây tươi được chọn lọc từ vùng cao nguyên đất đỏ bazan trù phú.

Từng trái chanh dây được lọc tay tỉ mỉ qua rây để loại bỏ hạt, giữ lại duy nhất thứ nước cốt vàng óng, sánh mịn và đậm đặc hương thơm nguyên bản.

Lá húng lủi tươi nguyên

Sự the mát của “Hạ Mơ” không đến từ si-rô hóa học. Chúng tôi sử dụng những lá húng lủi tươi nhất, được xử lý khéo léo để chiết xuất ra hương thơm tinh dầu tự nhiên.

Nốt hương xanh và trong lành này chính là “bí mật” giúp cân bằng vị chua gắt, tạo ra một trải nghiệm sảng khoái và thanh lọc đến tận cùng.

Vị ngọt lành từ 100% đường mía non

Chúng tôi chọn đường mía thô, loại đường chỉ qua sơ chế để giữ lại trọn vẹn vị ngọt sâu lắng và khoáng chất tự nhiên. Đó là vị ngọt “thật”, không chỉ ngon cho vị giác mà còn lành cho sức khỏe.

Cam kết 100% Phô Mai

Điều gì làm nên một chiếc Cheesecake chuẩn Âu thực thụ?

Đây là một lựa chọn khác biệt và dũng cảm nhất mà bạn sẽ ít thấy ở bất kì tiệm bánh ngọt nào khác. Tại Passion House, chúng tôi tin rằng đó là sự trọn vẹn và liền mạch của kết cấu.

Đó là lý do tại sao chúng tôi chọn con đường khác biệt: nói không với việc dùng các lớp bánh bông lan “độn” đế. Thay vào đó, chúng tôi kiên định với một chiếc bánh 100% Cheese – một khối kem phô mai mềm mịn, đồng nhất từ trên xuống dưới.

Có thể chiếc bánh của chúng tôi không cao như những chiếc bánh khác, nhưng mỗi miếng bánh bạn ăn là một trải nghiệm “tan chảy trên đầu lưỡi” thật trọn vẹn và không bị gián đoạn.

Đó chính là sự chân thật – đẳng cấp của một chiếc Cheesecake chuẩn Âu mà chúng tôi tự hào mang đến cho bạn.

Một mùa hạ cần thời gian để dịu mát

Giống như một ly cocktail nhiệt đới cần được ủ lạnh đủ lâu để mọi hương vị bung tỏa, “Hạ Mơ” cũng cần thời gian để “tĩnh lặng” và “ủ mình” trong làn hơi lạnh.

Vì không dùng phụ gia và chỉ sử dụng một lượng gelatin tối thiểu để giữ kết cấu mịn mượt, bánh cần trọn vẹn 24 giờ để vị chua của chanh dây và vị the của bạc hà đạt đến sự cân bằng sảng khoái nhất.

Vì vậy, bạn thương Passion, vui lòng đặt bánh trước tối thiểu 1-2 ngày để cơn gió mát lành của mùa hạ có thể đến với bạn một cách trọn vẹn và đúng điệu nhất.

Để trải nghiệm của bạn thêm trọn vẹn

Thông tin bánh: 

• • Kích thước: 18cm
  • Trọng lượng: ~900 đến 1000 gram
  • Khẩu phần: 8-10 người

Thành phần:

Phô mai kem Anchor, Kem tươi Anchor, Chanh dây tươi, Dừa sấy, Lá húng lủi tươi, Đường mía non, Bơ lạt Anchor, Nước cốt dừa, Vỏ chanh tươi, Bánh quy lúa mạch nguyên cám, Mật ong, Sữa Tươi, Sữa chua không đường, Gelatine.

Hướng dẫn bảo quản:

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và bánh ngon nhất chỉ trong 2-3 ngày sau khi giao đến bạn.

Mời bạn lựa chọn trải nghiệm Hạ Mơ

🎼 MỘT BẢN NHẠC TRỌN VẸN: 540.000đ

 

Là một bánh nguyên chiếc, size 18cm, nặng gần 900gram, phục vụ 8-10 người. Hoàn hảo cho những buổi tiệc hoặc làm quà tặng.

🎵 MỘT NỐT NHẠC TƯƠI VUI: 75.000đ

 

Là một lát bánh cắt lẻ, 1/8 bánh. Để bạn nuông chiều bản thân và cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Hướng dẫn thưởng thức

Bạn hãy để bánh “thở” ở nhiệt độ phòng 5-10 phút trước khi dùng để cảm nhận trọn vẹn sự mềm mại của lớp phô mai. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và bánh ngon nhất chỉ trong 2-3 ngày sau khi giao đến bạn.

Để hương vị của “Xuân An” được bung tỏa trọn vẹn nhất, bạn hãy thưởng thức khi bánh đang còn mát lạnh. Chiếc bánh này sẽ là một cặp đôi hoàn hảo bên cạnh một tách trà sả chanh, một ly trà bạc hà mát lạnh, hoặc một ly soda chanh để nhân đôi sự sảng khoái.

Bản giao hưởng trọn vẹn

 

 

 

 

ĐẶT “HẠ MƠ” NGAY

 

Zalo

 

 

Facebook

 

 

 

Lựa Chọn Trải Nghiệm	Một Bản (Nguyên ổ), Một Nốt (Lát lẻ)